2018年2月24日下午，正值中国新年农历初九。加拿大茶学会在C12 商务会所举行了新年“吉祥茶会”。冲泡元宝茶、尝试各地名茶和茶食。春节是中国的传统节日，新年的头道茶必须寓意吉祥喜庆，以应年俗。在老上海，人们在大年初一早上到城隍庙进香后，便会去茶楼一家团团围坐，喝上一杯“元宝茶”。这一风俗保持到现在。 “和风化细雨”，盖碗杯中注入开水烫杯；“春色绿江南”，冲泡绿茶；最后将盖碗顶上橄榄拨落茶盅，“天官赐元宝”；细细品啜一口茶，咬一口橄榄“品福嚼喜”。吉祥讨彩。  ...

2017年11月17日，加拿大茶学会携手加拿大江苏国际商会，主办“天鑫金融-茶与紫砂的邂逅”中国茶道和紫砂文化讲座活动。本次活动在环境高雅的Bayview Golf会所举办，以高级茶艺师导师夏倩老师的茶艺表演拉开了帷幕。此次茶席名为“茶寿一零八”，有着祝愿健康长寿的涵义。在古典音乐的映衬下，演示了敬老主题的杞菊延年茶。萧显扬总裁在致辞中称，夏老师的茶席演示就犹如江南烟雨的一抹清香龙井，品茶就如品悟人生。  ...