吉祥茶会

吉祥茶会

2018年2月24日下午,正值中国新年农历初九。加拿大茶学会在C12 商务会所举行了新年“吉祥茶会”。冲泡元宝茶、尝试各地名茶和茶食。春节是中国的传统节日,新年的头道茶必须寓意吉祥喜庆,以应年俗。在老上海,人们在大年初一早上到城隍庙进香后,便会去茶楼一家团团围坐,喝上一杯“元宝茶”。这一风俗保持到现在。 “和风化细雨”,盖碗杯中注入开水烫杯;“春色绿江南”,冲泡绿茶;最后将盖碗顶上橄榄拨落茶盅,“天官赐元宝”;细细品啜一口茶,咬一口橄榄“品福嚼喜”。吉祥讨彩。  ...

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茶与紫砂的邂逅

茶与紫砂的邂逅

2017年11月17日,加拿大茶学会携手加拿大江苏国际商会,主办“天鑫金融-茶与紫砂的邂逅”中国茶道和紫砂文化讲座活动。本次活动在环境高雅的Bayview Golf会所举办,以高级茶艺师导师夏倩老师的茶艺表演拉开了帷幕。此次茶席名为“茶寿一零八”,有着祝愿健康长寿的涵义。在古典音乐的映衬下,演示了敬老主题的杞菊延年茶。萧显扬总裁在致辞中称,夏老师的茶席演示就犹如江南烟雨的一抹清香龙井,品茶就如品悟人生。  ...

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