Tea Festival Is Coming

Tea Festival Is Coming

The First International Tea Festival (ITF) 2018 is coming on November 24-25 this fall! Organized by Canada Tea Institute, the ITF supported by the City Of Markham and The Consulate General of Sri Lanka. Besides local vendors, there are vendors...

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桃花雅集—-加拿大茶学会“520”桃花茶会优雅举行

桃花雅集—-加拿大茶学会“520”桃花茶会优雅举行

十里桃花,一世情缘。日前,加拿大茶学会“桃花雅集”春季品茶会在大瀑布附近私人桃园优雅举行。夏倩老师为此次活动特别设计了“桃花茶席”,在5700多株灿烂开放的桃花树下,用仿宋点茶汝窑青瓷,制作了高颜值的“桃花抹茶”。淡淡绿茶的清鲜融合了桃花的香气,好喝又好看。   佳茗待佳客。除“桃花抹茶”,学会选出的3位“桃花小主”也为来宾奉上了自己设计的不同种类的茶席。美不胜收。   整个行茶过程以及聚会,进行了空中拍摄。...

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中国茶旅

中国茶旅

2018年4月2日,加拿大茶叶学会多位成员在会长夏倩老师的带领下,于美丽的杭州开启了本次茶旅。 这次行程的第一站是参观中国茶叶学会与杭州龙冠实业有限公司。在炒制车间里,多名工人正在紧锣密鼓地炒茶。之后,大家也了解到龙井茶的种植技术探究及炒制工艺传承等等。...

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吉祥茶会

吉祥茶会

2018年2月24日下午,正值中国新年农历初九。加拿大茶学会在C12 商务会所举行了新年“吉祥茶会”。冲泡元宝茶、尝试各地名茶和茶食。春节是中国的传统节日,新年的头道茶必须寓意吉祥喜庆,以应年俗。在老上海,人们在大年初一早上到城隍庙进香后,便会去茶楼一家团团围坐,喝上一杯“元宝茶”。这一风俗保持到现在。 “和风化细雨”,盖碗杯中注入开水烫杯;“春色绿江南”,冲泡绿茶;最后将盖碗顶上橄榄拨落茶盅,“天官赐元宝”;细细品啜一口茶,咬一口橄榄“品福嚼喜”。吉祥讨彩。  ...

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茶与紫砂的邂逅

茶与紫砂的邂逅

2017年11月17日,加拿大茶学会携手加拿大江苏国际商会,主办“天鑫金融-茶与紫砂的邂逅”中国茶道和紫砂文化讲座活动。本次活动在环境高雅的Bayview Golf会所举办,以高级茶艺师导师夏倩老师的茶艺表演拉开了帷幕。此次茶席名为“茶寿一零八”,有着祝愿健康长寿的涵义。在古典音乐的映衬下,演示了敬老主题的杞菊延年茶。萧显扬总裁在致辞中称,夏老师的茶席演示就犹如江南烟雨的一抹清香龙井,品茶就如品悟人生。  ...

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